Min fina Nellispellis är fantastiskt duktig på att laga mat. Inte en enda gång har jag ätit något hos Nellan (eller hennes mamma den suveräna självlärdakocken Eva) som inte har smakat gott! Mumsmums mungipedräggel god mat!Innan jag lärde känna Nellispellis var jag en galet kräset människa. Det var inte mycket jag åt och framförallt inte inom grönsaksområdet men det ändrade Nellispellis på. Nellan har många rätter som hon gör galet gott men en stark favorit är hennes Korvstroganoff.
Nellans korvstroganoff, Emmafierad
½ falukorvsring
4-5 bananchalottenlök
2-3 dl grädde/milda mat/annan gräddsubstitut
¼ tsk oregano (det är detta som gör det Emmafierad för jag tror inte att Nellis har det i sin ja och sen har hon typ 5 liter grädde)
1-2 msk ketchup
salt
peppar
10-15 skivor ättiksgurka/smörgåsgurka som hackas och rörs ner strax innan serveringen
Just precis ättiksgurka/smörgåsgurka i korvstroganoffen! Mumsmums!
Kärleken min tyckte att kocken (haha att kalla mig kock!) skulle vara med på bild så han kidnappade min kamera.
Sicken en va!
Nästa gång du gör en korvstroganoff, prova Nellans version.
Den har fått höga betyg då jag bjöd den på en vän som inte gillar korvstroganoff men Nellans version åt hon glatt två portioner av.
Gott betyg!
Korv stroganoff ska ha lite dijonsenap och paprikapulver i sig också!
Gurka får jag inte ha i för kärleken, men några syltlökar går bra om jag måste göra annorlunda mot vad jag brukar. 😉
Härligt! Och ättiksgurka, mums!