Nu är mina gurkor klara! Ska bli kul att smaka dom. Vågar jag? Jodå en bättre leverpastej macka på mors hembakade bröd och med mina gurkor på blir det allt i eftermiddag. Skulle ju haft gjort egen leverpastej också meeeeen det drar jag mig lite för. Till middag idag blir det korvstroganoff à la Nellan […]
Etikett: recept
Det luktar farmor
För ett tag sedan fick jag en idé om att jag skulle lägga in saltgurkor/smörgåsgurkor/ättiksgurkor. Både mor och farmor la in gurkor när jag var liten. Det är ju så härligt med egen inlagd gurka. Smaken är ju, som med det mesta man gör själv, mycket godare än köpegurka. I farmors gamla (favorit)receptbok fann […]
Korvstroganoff á la Nellan-ish
Min fina Nellispellis är fantastiskt duktig på att laga mat. Inte en enda gång har jag ätit något hos Nellan (eller hennes mamma den suveräna självlärdakocken Eva) som inte har smakat gott! Mumsmums mungipedräggel god mat!Innan jag lärde känna Nellispellis var jag en galet kräset människa. Det var inte mycket jag åt och framförallt inte […]
Dagens recept
Eller ja recept vet jag inte om jag kan kalla det. Snarare en halvtaskig beskrivning på hur jag gör. Hehe Ishavssallad tror jag det heter. Jag kallat det för gegga med räkor och kräftor. Haha 3-4 dl matlagningsyoghurt, bättre med gräddfil men det hade jag inte hemma. 1 dl dillmajonäs En skvätt vitvinsvinäger En klick […]
Hittepå-middag
Magen höll på att förvridas så hungrig jag var när jag kom hem. Mackor? Neee Flingor? Kanske Nä jag ville ha mat. Rotade i skåpen, öppnade frysen, stängde frysen, öppnade kylen, funderade, stängde kylen, rotade i skåpen, gav upp ett tag, öppnade kylen och grävde fram tsatsiki, kalkonskinka och parmesanost. Rotade lite till i skåpen, […]
Gubbröra
Förra året bjöd min far på en galet god kall sås. Den är god till allt men till grillat smakar den sommar. Yumyum Far har hittat receptet i en bok om Evert Taube. Såsen/röran heter egentlig Evert Taubes avokadoröra (har jag för mig) men eftersom Evert var en gubbe och min käre far också börja […]
Himmalavat
Idag blev det Antes himmalavade päregröd (hemmalagat potatismos för er som inte talar skånska) och mina hemmalagade fiskpinnar. Galet gott! Ante tar ungefär 1 kg margarin, salt, peppar och 10-15 potatisar. Rör ihop allt med elvispen och tillsätt lite standard mjölk. Under inga omständigheter får det lov att vara flytande margarin för det smakar tydligen […]
Sommarmat
2,5 dl matlagnings yoghurt 2,5 dl crème fraîche 2-3 msk (citron)majonäs Gräslök Dill (citron)Peppar Kokt lax, mängd efter smak Rör ihop allt till gegga och servera till bakad potatis Mums mums särskilt med glas vitt till
Våga vägra lax
Jag gillar Vår Middag stenmycket men Gud vad jag är trött på lax.
Maten på bordet
Så skönt det är att komma hem till dukat bord. Dagens rätt var uppskattad av 50% av familjen, givetvis av mig och Affe. Haha Affe satt förberedd och väntade på maten hela tiden omeletten var i ugnen. Den ungen gillar mat!